Project Description
Combinação maravilhosa de brownie de chocolate com uma mistura cremosa de cheesecake e biscoitos crocantes… tem tudo o que um bolo brownie e cheesecake tem de melhor, em uma versão repaginada. Receita fácil e deliciosa de fazer, é a sobremesa perfeita para um almoço em família ou amigos! Também super prática como acompanhamento do café da tarde, essa receita com certeza vai ter chuva de elogios!
Para dar aquele up no seu café da tarde ou sobremesa em família, experimente essa versão diferente de brownie. Super rápida de fazer, essa receita mantém o sabor tradicional do brownie, mas adiciona um toque de suavidade com a adição do cheesecake.
Receita Completa
INFO
Cozinha: Americana
- Prep Time: aprox. 10 mins
Cooking Time: aprox. 20 mins
- Total Time: 35 mins
- Calorias: 2550kcal por porção
Gordura: 19,7g
Carbs: 324,3g
- Proteinas: 3,3g
INGREDIENTES
- 150g de manteiga sem sal
- 200g de chocolate amargo, dividido em pedaços
- 310g de açúcar refinado
- 4 ovos médios
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 100g de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 180g de cream cheese tipo Philadelphia
- Para a massa do brownie será necessario uma dorma quadrada de 20cm, untada e forrada com papel manteiga antiaderente
MODO DE PREPARO
- Aqueça o forno por volta de 180°C
- Derreta a manteiga, o chocolate e 250g de açúcar em uma panela média-grande, mexendo ocasionalmente, até o chocolate e a manteiga derreterem e o açúcar se dissolver. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Bata 3 ovos na mistura de chocolate derretido, um de cada vez, mexendo bem para trazer a mistura de volta a uma consistência brilhante.
- Adicione 1 colher de chá de baunilha e uma pitada de sal e bata na farinha até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, bata o cream cheese com os 60g restantes de açúcar, 1 colher de chá de baunilha e ovo até ficar homogêneo.
- Coloque a mistura de chocolate na forma preparada e, em seguida, coloque aleatoriamente gotas da mistura de cheesecake. Use uma faca para agitar as duas misturas para obter um efeito marmorizado, certificando-se de não tocar o fundo da assadeira.
- Asse por 25 minutos até que o topo esteja definido e começando a rachar. Deixe esfriar na forma e corte em 20 quadrados.
- Coloque na geladeira por 30 minutos para resfriar e sirva.
DICA TOP
Os brownies podem ficar em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Leve à temperatura ambiente antes de servir.
Inspiração
Essa receita foi inspirada na edição de Abril/19 da Revista Delicious Australia. Amamos! Ficou curioso? Clique aqui!
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